Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 19 (Apfelbrot)

 

Apfelbrot,

das eigentlich ein Zwetschenkuchen im Glas werden sollte .  Die Zwetschen sind nach einem Versuch der gut gelungen ist, noch immer in der Gefriere meines Vaters :) .   

Hatte bedenken mit der Haltbarkeit des Kuchens .

Nun wurde es wieder das Apfelbrot mit den Äpfeln aus meiner Schwesters Garten, war vor ein paar Jahren damit schonmal dabei.

Lasst es euch schmecken 

Heidi

Nachhaltiger Adventskalender - Tag 22 (Tomaten-Paprika Salsa und Brotchips)

 

Heute hätte ich fast das falsche Päckle aufgemacht. Erst bei meinem täglichen Adventskalenderfoto ist es mir aufgefallen, dass die Zahl auf meinem Adventskalenderteebeutel ja eine andere wie am Päckchen ist. Also schnell nochmal umgetauscht und das richtige aufgemacht :-)

Unser Kalender begeistert mich jeden Tag aufs Neue! Ich hätte nicht mit einer solchen Vielfalt von unterschiedlichen Sachen gerechnet! Das ist echt richtig klasse!

Heute hat uns Bianca beschenkt. Hier kommt ihr Text:

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Als Marion mich fragte, ob ich bei ihrem „nachhaltigen Adventskalender“ mitmachen wollte war ich mir zunächst unsicher.

Die Idee fand ich super jedoch wohne ich aktuell noch in einer Mietswohnung ohne eigenen Garten und somit auch ohne eigenes Gemüse/Obst welches ich verarbeiten hätte können.

Nach längerem überlegen sind mir dann jedoch Lebensmittel eingefallen, welche ich retten kann. Ich helfe ab und zu samstags in einer Metzgerei mit. Wie in jeder guten Metzgerei gibt’s hier auch Backwaren für Leberkäswecka. Jedoch ist das mit der Menge an Brötchen ein Lotteriespiel. Manchmal sind es zu wenige und eine Woche später ist dieselbe Menge viel zu viel. So habe ich hier mehrere Woche übrige Brötchen mitgenommen und diese zu Brotchips verarbeitet.

 Dazu habe ich eine Salsa hergestellt. Tomaten und Paprika bekomme ich aus den Gärten von meiner Oma und meinem Onkel den ganzen Sommer über. Außerdem baut mein Onkel auch Chili an sodass die Salsa ihre nötige schärfe bekommt. Das Gemüse habe ich den Sommer über im Gefrierfach gesammelt und alles auf einmal gekocht und in Gläser verpackt. Bei den Gläsern habe ich Marions Tipp genutzt und meine vegane Kollegin gefragt. Sie hatte natürlich viele kleine Gläser für mich.

Ein Rezept kann ich euch nicht wirklich geben, da die Salsa nach Bauchgefühl gekocht wurde. Sie besteht aus Paprika, Tomaten und vielen Zwiebeln. Außerdem sind ein paar Chilis mit drin.

Für die Brotchips habe ich Brötchen in dünne Scheiben geschnitten und mit einem Öl aus Knoblauch und verschiedenen Kräutern aus Mamas Garten bestrichen. Dann habe ich das ganze im Backofen gebacken, bis es ganz trocken war.

So und jetzt lasst es euch schmecken. Sollte noch Salsa nach den Brotchips übrig sein, passt diese auch zu Fondue, Raclette oder Gegrilltem.

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Sehr cool! Schon beim Umpacken hab ich mich gefragt, was wohl im Päckchen ist, weil es unten eher weich und oben hart war. Jetzt weiß ich es!

Vielen Dank Bianca, tolle Idee! 

Bis morgen!

Nachhaltiger Adventskalender - Tag 1 (Apfelbrot)

Heute ist es soweit, das erste Päckchen im nachhaltigen Adventskalender durfte ausgepackt werden. 

Jetzt seid ihr bestimmt gespannt was drin war und von wem das heutige Päckchen war.

Zuerst möchte ich aber noch was zu den Adventskalenderzahlen loswerden.

Vielleicht hat sich der ein oder andere gewundert, warum ich mir die Arbeit mache und die Zahlenschilder alle selber angebracht habe.

Einfacher für mich wäre es ja auf jeden Fall gewesen, wenn jeder seine 24 Päckchen mit der jeweiligen Tageszahl versehen hätte.

Mein Gedanke war einfach der: Wenn man nachher gleiche Zahlen von 1 - 24 hat, dann kann man die für einen zukünftigen Adventskalender weiterverwenden.

Die grünen Zahlenanhänger stammen übrigens aus meinem Bestand und wurden bereits letztes Jahr für diesen Adventskalender verwendet: Teeadventskalender 2021.

Wer also seine Zahlen behalten möchte, darf dies gerne machen und in den nächsten Jahren weiterverwenden.

Wer seine Zahlen nach diesem Advent nicht mehr verwenden möchte oder kann, der darf sie sehr gerne an mich zurückgeben! Denn wenn sie einfach nur im Mülleimer landen, dann wäre das sehr schade um das Material und meine ganze Zeit ;-) Und mit Nachhaltigkeit hätte es auch nichts mehr zu tun ;-)

Ein paar Teilnehmerinnen haben im Vorfeld auch ihre eigenen Zahlenanhänger/Schilder bei mir abgegeben. Teilweise waren die bestimmt auch schon im Gebrauch. 

Meine Adventskalenderzahlen sammle ich alle in einem sogenannten "Buchring". 

Es geht aber auch eine einfache Schnur, auf die man die Zahlen auffädeln kann. Dann bleiben sie schön in der Reihenfolge zusammen und gehen nicht verloren.

So, nun kommt aber die Auflösung. 

Das heutige Päckchen war von Heidi. Sie hat uns dazu folgenden Text geschrieben:

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Hallo Ihr Adventspäckchenpackerinnen :))

Heute haltet ihr ein Apfelbrot im Glas in der Hand . Die Äpfel aus dem Biosphärengebiet , ganz Bio aus Schwesters Garten.

Dazu feine  Zutaten aus dem Weltladen.

Mir schmeckt es besonders gut mit einer dünnen Schicht kalter Butter drauf.

Hoffe es mundet euch .

Lieber Gruß und einen genussvollen, besinnlichen, stressfeien Advent!

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Hm, da freue ich mich schon darauf - vielen Dank, liebe Heidi!

Liebe Grüße und bis morgen!

PS: Das Rezept wird noch nachgereicht!