Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 11 (Mirabulanum)

 

Mirabulanum

Mir geht es dieses Jahr vermutlich wie es allen ging.

Zumindest die einen Garten haben. Es wuchs einfach alles.

So auch diese wilde Mirabelle.

Wo wir nie etwas geerntet hatten, da bogen sich die Zweige vor Gewicht. 

Doch essen konnten wir nicht alles. 

Da fiel mir der Kalender von Marion ein. 

Gesagt, getan und die Früchte wurden in 24 Gläser verpackt.

Es kann sein, dass es für manche zu sauer ist. 

Dem kann jeder selber mit etwas Zucker nachhelfen. 

Aber bei den vielen Plätzchen, Kuchen und Gebäck, 

ist vielleicht auch etwas nicht so süßes Mal sehr gut.

Als Idee: Waffeln backen und die Mirabellen erwärmen 

und dazu genießen (anstatt heißen Kirschen).

Wünsche eine schöne, gesegnete Weihnachtszeit.

Maria Pfl.

Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 3 (Hagebuttenpulver)

 

Unser Geschenk kommt heute von Maria:

DAS HAGEBUTTENPULVER: EINE WERTVOLLE VITAMIN-C-QUELLE AUS DER NATUR

Die Hagebutte ist den meisten Menschen ein Begriff, jedoch wird sie eher als

gewöhnlicher Strauch im Garten wahrgenommen, und nicht als die

gesunde Vitamin-C-Bombe, die sie ist. Sie ist mir dieses Jahr besonders

aufgefallen und da habe ich mich mal belesen, was sie alles kann. Seit dem ich

das wusste, ging ich an keinem Strauch im freien mehr vorüber. Immer

wanderten einige Früchte in meine Tasche. Aber sie sind alle auf Feld und

Waldwegen gesammelt worden, wo keine Belastung von den Autos zu

befürchten ist.

Verarbeitung des Hagebuttenpulvers

Für die Verarbeitung zu Hagebuttenpulver habe ich die ganze Frucht genutzt.

Getrocknet und gemahlen entfalten sich die Fähigkeiten von Hagebuttenpulver

optimal.

Die Inhaltsstoffe des Hagebuttenpulvers

Die Hagebutte wird als echter Star der Naturarznei bezeichnet, doch was steckt

eigentlich genau in ihr und wie wirkt sich das auf unsere Gesundheit aus? Drei

Inhaltsstoffe sollten bei Hagebuttenpulver besonders betrachtet werden:

Galaktolipide

Galaktolipide sind entzündungshemmend. Dies ist vor allem für Menschen mit

Gelenkbeschwerden interessant.

Vitamin-C

Das hohe Vorkommen von Vitamin-C spielt eine tragende Rolle für die Wirkung

von Hagebuttenpulver. Kaum eine andere Pflanze oder Frucht weltweit weist

einen so hohen Anteil an Vitamin-C auf.

Omega-3 & Omega-6 Fettsäuren

Omega-3 und Omega-6 kommen vor allem in den harten Kernen der

Hagebutte vor. Sie sind an der Regulierung von Entzündungen beteiligt,

können den Blutdruck und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.

Mein Tipp: Streue das Hagebuttenpulver in dein Smoothie, Fruchtsaft, Joghurt

oder wie ich auf das Gsälzbrot.

Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 10 (süß-saure Zucchini-Häppchen)

Heute an Tag 10 kommt unser Geschenk von Maria:

"Zucchini

Allgemein es ist bekannt, 

dass auch in unserem Land, 

die Zucchini wächst und gedeiht, 

und mancher dann noch ganz laut schreit, 

wer braucht davon, ich hab zu viel!

So ähnlich ging es auch mir und was lag da näher, als diese Früchte des Gartens einzumachen. 

Daher entschloss ich mich für für die süß-saure Zucchini Häppchen. 

Ich hoffe es wird Euch munden und Euch an die warmen Tage des Sommers erinnern.

Guten Appetit."

Liebe Maria, vielen Dank für Deinen Beitrag!

Das mit den Zucchinis kennen glaub viele... und sie so zu verarbeiten ist eine tolle Sache :-)

Liebe Grüße

Marion 

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 16 (Salbei Hustensaft)

 

Hallo und herzlich Willkommen zum 16. Tag im Nachhaltigen Adventskalender. Das heutige Geschenk kommt von Maria:

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Guten Abend liebe Adventskalendermitmacher,

da im letzten Jahr der Hustensaft in der Apotheke nicht mehr zu kaufen gab, dachte ich mir, nächsten Sommer koche ich mir meinen eigenen Hustensaft.

Gesagt, getan. Doch dabei merkte ich dass der Salbeibusch im Garten einfach zu riesig geworden ist und habe ihm beschnitten. Somit kam die Idee direkt etwas mehr zu kochen um kleine Geschenke auf Vorrat zu haben.

Bei akutem Husten alle 2 Stunden 1 Eßl. nehmen.

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Liebe Maria, vielen Dank für Deinen kreativen Beitrag im Nachhaltigen Adventskalender! Hustensaft, das hatten wir noch nie 😃 Und mich würde glatt noch das Rezept interessieren. Kochst Du den Salbei mit Zuckerwasser auf? Oder nur mit Wasser? Ich will das Glas jetzt noch nicht aufmachen. Erst bei Bedarf.

Ich habe vor vielen Jahren mal Hustensaft selber aus den Nadeln unseres Weihnachtsbaumes gemacht. Der war auch lecker 😉

Liebe Grüße

Marion 

Nachtrag: Das Rezept hat Maria von dieser Seite: 

https://www.kostbarenatur.net/salbei-sirup-selber-machen/

Nachhaltiger Adventskalender - Tag 17 (Apfel-Brombeer-Marmelade)

 

Beim Umverteilen habe ich mir extra diese Tüte ausgesucht - ich mag die Kreuzworträtsel - allerdings eher zum Anschauen als zum Lösen ;-)

Auch eine tolle Idee zum nachhaltigen Verpacken: Ein Tetrapack mit Zeitungs- oder schönen Kalenderseiten bekleben!

Heute hat uns Maria beschenkt:

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Hallo Miteinander,

beim überlegen, was ich in die 24 Gläser fülle, ging mir sehr viel durch den Kopf. Dann kam mir die Idee, wir haben doch bei mir daheim (Westerwald) Brombeeren gepflanzt. Wir (meine Schwester und ich) hatten sie für ihre Kinder zum Naschen dort gepflanzt. Da aber soviel Frucht dran war, haben sie es nicht geschafft alle zu essen.

Wir hatten allerdings keine Ahnung davon wie man Brombeeren schneidet. Also im letzten Herbst einfach mal alle auf einen halben Meter gekürzt und fertig. Dieses Jahr im Sommer kamen Freunde zu uns und stauten über unsere viele Brombeeren. Vor allem bei diesem Schnitt. Einer davon meinte wir hätten die Brombeeren „vergewaltigt“ und dass sie trotzdem soviel Frucht tragen wäre ein Wunder.

Anschließend erklärte er uns, was bei denen zu beachten sei. Die Pflege und der richtige Schnitt.

Die beste Zeit, um Brombeeren zu schneiden, ist das Frühjahr. Alle Ruten, die bereits Beeren getragen haben, direkt über dem Boden entfernen. Um alte und neue Triebe besser unterscheiden zu können, sollten Sie besonders starkwachsende Sorten am Spalier ziehen.

Für eine Brombeermarmelade waren es dann aber doch nicht genug, also kamen noch Äpfel von der Schwäbischen Alb hinzu.

Ich wollte euch an dem kleinen Wunder teilhaben lassen und wünsche euch einen guten Appetit!

Maria

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Wir haben auch Brombeeren im Garten. Aber deren Ernte ist nicht so sagenhaft, wie Maria es oben beschrieben hat. Vielleicht müssen wir es im Frühjahr auch mal mit dem richtigen Schnitt versuchen :-)

Und habt ihr den Vergleich zwischen der Beere und der Münze gesehen?!

Das Rezept für die Marmelade haben wir heute ja direkt beim Geschenk mitgeliefert bekommen.

Vielen Dank, liebe Maria! Ich freu mich schon aufs Probieren. Brombeer-Apfel - diese Kombination hatte ich noch nie.

Bis Morgen!