Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 6 (Wildkräuterpesto)

 

Hallo ihr Lieben,

nachdem ich in den letzten Jahren beim nachhaltigen Adventskalender schon Tee und Badesalz / Fußbad aus unseren heimischen Kräutern gemacht habe, wollte ich dieses Mal etwas anderes ausprobieren.

Auf unserem Grundstück und drumherum wächst so viel Schönes – Gräser, Kräuter, Pflanzen, Unkraut (und Nicht-Unkraut 😉) und in all dem steckt so viel Heilsames und Wertvolles. Beim letzten Mal haben wir ja sogar schon einmal ein Pesto mit ähnlichen Kräutern bekommen und genau das hat mich inspiriert!

Also habe ich mich dieses Jahr an allem bedient, was in unserem Garten hier so an Kräutern wächst, sie über den ganzen Sommer immer wieder was davon getrocknet, zerkleinert und daraus ein Wildkräuterpesto gemacht.

Da im letzten Jahr der Wunsch aufkam, alles zu deklarieren, was enthalten ist, hier die Zutatenliste:

Schafgarbe, Wilde Karotte, Gundermann, Langwegerich, Roter Klee, Löwenzahn, Oregano, Salbei, Kamille, Brennnessel, Schnittlauch, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Cashewkerne, Rapsöl.

Das Pesto schmeckt wunderbar zu frisch gekochten Nudeln, zum Einbalsamieren von Fisch oder Fleisch oder auch als würziges Kräuterdressing für Salate. Vielleicht gefällt es euch sogar einfach auf frischem Brot.

Tipp: Nach dem Öffnen bitte immer mit etwas Raps- oder Sonnenblumenöl auffüllen, damit nichts schimmelt, und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Etiketten sind übrigens mit Milch angeklebt - ein Tipp, den Gabi bei ihrem Quittenpunsch 2023 hatte und ich immer gerne umsetze!!

Ich hoffe, die Gläser sind alle heil angekommen und vor allem, dass es euch schmeckt!

Viele liebe Grüße

Caro

Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 25 (Minze)

Hallo zusammen,

und schon ist der Nachhaltige Adventskalender 2024 vorbei. 

Ich bedanke mich bei allen, die mitgemacht haben und mit ihren tollen Beiträgen den Adventskalender zu einem so abwechslungsreichen und kreativen Ereignis gemacht haben. Es waren wieder viele tolle Ideen und leckere Sachen dabei! Ich hoffe, dass es Euch auch Freude bereitet hat, dabei zu sein. 

2025 werde ich den Nachhaltigen Adventskalender wieder organisieren und freue mich, wenn ihr wieder mit dabei sein wollt. Gerne dürft ihr Euch schon jetzt bei mir anmelden. Am besten per E-Mail an marion.pfleiderer ät gmx.de

Ich habe dazu die Seite mit dem Konzept vom Nachhaltigen Adventskalender aktualisiert:

Nachhaltiger Adventskalender - um was geht es überhaupt?

Natürlich kommt jetzt noch die Entstehungsgeschichte vom Bonuspäckchen, dass jeden Tag bei einer anderen Person rausgekommen ist. Bei mir am 14.12. :-)

Das Geschenk hat uns Caro gemacht:

"Hallo ihr Lieben, 

im „Lückenfüller“-Tütchen befindet sich ein, wie ich finde, ganz besonderes Schmuckstück: eine Pfefferminz-/Zitronenmelisse-Mischung und die Pflanzen sind nicht in irgendeinem Garten gewachsen, sondern im Naturschutzgebiet Katinger Watt an der Nordsee (Nähe Sankt Peter-Ording).

Mein Mann hat hier mittendrin ein Restaurant (unbezahlte Werbung: www.wattenmeerbar.de) und dort wachsen drum herum wunderbare Pflänzchen. Gerade die Zitronenmelisse ist überdimensional groß. Die Blätter haben teilweise die Größe von meiner Handinnenfläche, stammen aus unberührter Natur und wachsen in der gesunden Salzluft. Keine Sorge, ich habe Probe-getrunken und lebe noch ;-)

Leide habe ich keine Bilder von den Pflanzen gemacht, aber ich packe euch hier Bilder von der Natur hinzu.

Der Transport nach Münsingen erfolgte natürlich nachhaltig: per Bahn.

Ich wünsche euch viel Genuss mit dem Tee.

Viele liebe Grüße, Caro"

Dankeschön Caro, dass Du Dein Geschenk als Bonuspäckchen zur Verfügung gestellt hast. Und den Tee haben wir natürlich schon probiert, sehr lecker!

Liebe Grüße

Marion 

Und hier nochmal eine Übersicht, was 2024 alles im Kalender war:

Tag 1: Löwenzahnsalbe von Simone

Tag 2: Lavendelgelee von Silke

Tag 3: Gurken mit Chilli von Claudia

Tag 4: Winter-Apfel-Gelee von Lena

Tag 5: Gelbe Pfläumchen Marmelade von Christine

Tag 6: Zitronenmarmelade von Judith

Tag 7: Träuble-Balsamessig von Miriam

Tag 8: Kräuter-Apfel-Tee von Carmen

Tag 9: Getrocknete Erdbeeren und Äpfel von Salome

Tag 10: Süß-Saure Zucchini Häppchen von Maria

Tag 11: Dottinger Walnusslikör von Isabella

Tag 12: Apfelmus von Liesel 

Tag 13: Salbei Tee und Bonbons von Bianca

Tag 14: Radieschen süß-sauer von Marion 

Tag 15: Gebrannte Walnüsse von Naomi

Tag 16: Salbei Badesalz von Caro 

Tag 17: Chilliöl und Blumensamen von Frank, Friedi und Lola

Tag 18: Holunderblütensirup oder Chilliöl von Birgit

Tag 19: Bröpfel Brombeer-Apfel-Marmelade von Susanne

Tag 20: Kopfweh ade von Carmen 

Tag 21: Johanniskrautöl von Maria

Tag 22: Kräutersalz von Doro 

Tag 23: Zucchini süß-sauer von Birgit

Tag 24: Apfel-Chips von Brigitte

Tag 25: Minze vom Kattinger Watt von Caro (heutiger Post)

2024 - das wars :-)

Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 16 (Salbei Badesalz)

Hallo miteinander,

heute sind wir bei Tag 16 angelangt. 

Das Päckchen heute kommt von Caro:

"Hallo ihr Lieben,

nachdem ich im Vorjahr eher spontan für den letzten Platz beim Adventskalender eingesprungen bin und aus einer Notlösung heraus zum ersten Mal Kerzen gegossen habe, habe ich mich diesjährig besser vorbereitet und viele Gläser gesammelt. Im letzten Jahr gab es so viele tolle Sachen. Vieles für die Küche, aber auch ein ganz besonderes Geschenk: ein Fußpflegebad!

Das hat mir so gut gefallen, dass ich mir die Idee einfach für dieses Jahr abgeluchst und daraus ein Badesalz gemacht habe. Die Mischung kann aber auch für ein Fußpflegebad verwendet werden, ganz wie ihr wollt.

In den Großteil der Gläser habe ich Salbei gemischt. Im Badewasser gut als Erkältungsbad verwendbar. Als Fußbad verwendet, regeneriert es beanspruchte und geschwollene Füße.

Den Salbei hat meine kleine Tochter in der Corona-Zeit aus Samen hochgezogen. In diesem Sommer hat er so prächtig geblüht. (sh. Bild)

Dazu habe ich Salz vom Toten Meer gemischt, sonst ist alles aus einer nachhaltigen Quelle. Sie „Marmeladendeckchen“ sind auf meinem neuen Favoriten: recycelte Taschentücher.

So, und als kleinen Gimmick habe ich 3 Gläser anstatt mit Salbei, mit Lavendel gefüllt. Wir hatten einmal einen riesigen Lavendelgarten, doch die Pflänzchen sind teilweise eingegangen. Eine hat mehr oder weniger noch überlegbt und diese durfte dann auch am Adventskalender „teilnehmen“. Wer hat das Vergnügen mit der Lavendel-Mischung?

Ich wünsche euch viel Freude mit euerm Nachhaltigen (Fuß-) Pflegebad!

Viele liebe Grüße Caro"

Vielen Dank Caro! Mangels Badewanne wird es bei mir auch ein Fußbad. Ich habe übrigens Salbei ;-)

Grüße

Marion 

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 22 (Kerze)

Das heutige Geschenk ist nicht zum Essen, aber trotzdem zum Verbrauchen 😉 Es hat sich von der Nordsee zu uns auf den Weg gemacht und stammt von Caro. Ihr kennt sie schon von den vielen Kommentaren zu den vergangenen Posts 😚

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Man kann es vielleicht schon auf der Zeitung erkennen: dieses Päckchen ist weit gereist. Dennoch ökologisch und nachhaltig per DHL-Bahntransport - zumindest bis zur nächsten Verteilstelle. 😝

Ich bin Carolin, Marions kleine Schwester. Und habe ich schon lange geliebäugelt, bei ihrem nachhaltigen Adventskalender mitzumachen. Leider haben mir die Ideen gefehlt. Wir haben zwar einen großen Garten, aber durch Wind und Wetter wächst da relativ wenig. Und was wächst, ist auch schnell im Eigenbedarf versorgt. 

Was wir aber in Hülle und Fülle haben: weißes Kerzenwachs. Wiederkehrende Restbestände aus den Restaurant meines Mannes. 

Als dann noch lange ein Platz im diesjährigen Adventskalender frei war, habe ich in Abstimmung mit Marion, Kerzen gegossen. Das erste Mal in meinem Leben. 

Kerzendochte musste ich keine kaufen, denn wir hatten noch zahlreiche Tannenbaum-Kerzen, die ich aufgrund von Vorsicht mit Feuer und trockenem Reisig lange schon aus dem Verkehr gezogen habe.

Die Gewürze waren mal ein Fehlkauf. Für einen weißen Glühwein. Doch die Mischung schmeckt gewöhnungsbedürftig und so haben die Körnchen und Kügelchen noch einen schönen Einsatz gefunden.

Wenn ihr an der Kerze riecht, werdet ihr einen Vanilleduft erkennen, das war das einzige, was ich gekauft habe. Ohne Duft fand ich langweilig. Ich hoffe, ich habe eure Geschmacksrichtung getroffen.

Und dann setze ich noch einen obendrauf: das Glitzerpulver besteht aus Zucker. Kein Mikroplastik und keine ungesunden Dämpfe. Was man nicht alles noch in der Küche findet. Das Glitzerpulver ist ein Restbestand aus meinem Wichteltür-Komplettset, das Zauberpulver des Wichtels. Wer weiß, was passiert, wenn dieses Pulver mit der Wärme des Kerzenlichtes in Berührung kommt 🤩. 

Die Geschenkbänder stammen aus der Zeit, als die Klimakrise noch nicht der Rede wert war. Wegwerfen war bisher keine Option und so habe ich endlich einen schönen Einsatz für diese gefunden.

Meine Tochter hat aus ihrem riesigen Aufkleberbestand auch noch was dazu gesponsert, sodass jedes Päckchen dann noch zu einem Unikat wird.

Resteverwertung auf voller Linie! Ich hoffe, euch mit den Kerzen einen schönen Moment bereiten zu können. Vielleicht befindet sich in einem der Adventspäckchen wieder ein leckerer Tee, das lässt sich ja schön ergänzen.

Viele liebe Grüße, eure Carolin

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Tja, das mit dem Tee hat bisher nicht geklappt. Aber wer weiß, wir haben ja noch zwei Tage vor uns 😄

Vielen Dank fürs Mitmachen, Caro! Auch eine gute Idee, die Kerzen in den Muffinformen zu gießen! Kerzenreste habe ich auch genügend (aus dem Restaurant MEINES Mannes, hihi) 

Und ich kann Dich beruhigen: Der Duft ist trotz Zeitungspapier noch vorhanden. Zumindest bei mir. Aber ich habe auch ein feines Näschen 😁

Liebe Grüße

Marion