Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 15 (gebrannte Walnüsse)

Hallo zusammen,

heute kommt unser Geschenk von Naomi:

"Die letzten Jahre habe ich öfters mit meiner Schwester zusammen gebrannte Mandeln gemacht um sie an Weihnachten an Freunde und Familie zu verschenken.

Mein Mitbewohner hat dann dieses Jahr von seinen Eltern ganz viele Walnüsse aus eigenem Anbau bekommen und wir wussten nicht was wir als WG mit so vielen Nüssen machen sollen. Daher dachte ich das wäre doch eine coole Idee für den nachhaltigen Adventskalender.

Zusätzlich habe ich noch weitere Walnüsse von den Cousinen & Cousins meiner Mama sowie ein paar Haselnüsse von meiner Oma bekommen.

Gemeinsam haben wir dann bei einer nächtlichen Aktion zu zweit 4 Stunden Nüsse geknackt. Dabei kamen ca. 2,5 kg Nüsse in 2 schälen zusammen und 9 Schüsseln Nussschalen.

Ich hoffe euch schmecken die gebrannten Walnüsse und wünsche euch eine gesegnete Advents- und Weihnachtszeit.

LG Naomi Mädicke"

Vielen Dank an Dich und Deine WG (und alle Deine Lieferanten und sonstigen Helfern ;-) für das leckere Geschenk! 

Viele Grüße

Marion

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 20 (Haselnüsse)

Heute gibt es kein reines Konsumprodukt im Nachhaltigen Adventskalender :-) Denn knacken dürft ihr selber!

Helena hat für uns gesammelt:

***

Nüsse, Nüsse, Nüsse …. Jeden Morgen liegt alles voll: vor der Haustür, im Hof, auf der Straße…..wenn die Autos drüberfahren gibt es eine mega Sauerei! Und weil es so trocken ist den ganzen September und bis Mitte Oktober (endlich Regen am 14.10.!), „regnet “ es halt Nüsse!

Weil ich mir sehr schwer tue mit Wegwerfen von Lebensmitteln und zudem Nüsse liebe, sammle ich die kleinen Dinger - wie jedes Jahr im Herbst. 

Dieses Jahr sind es so viele wie noch nie! Und weil wir irgendwann nicht wissen wohin damit, biete ich sie in meinem WhatsApp-Status an. 

Es melden sich gleich 6 Personen, darunter auch Marion, die mich für diesen Kalender anwirbt ☺️

Üübrigens haben mich viele Menschen im Vorbeilaufen gefragt was das sei,  was ich da sammle. Denn es sind Bäume und keine Sträucher, an denen diese Haselnüsse wachsen.

Da es am Schluss 15 kg Nüsse sind, habe ich so viele wie nur möglich für euch verpackt (nicht geknackt !).

Lasst es euch schmecken.

***

Wie ihr vielleicht herausgelesen habt, hab ich mir im Herbst schon ein paar Nüsse bei Helena geholt und geknackt. Daraus haben wir leckere gebrannte Haselnüsse gemacht.

War sehr lecker!

Liebe Grüße

Marion 

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 3 (gebrannte Bucheckern)

Heute kam das 3. Päckchen an die Reihe. Hier würde ich es mal so sagen: Klein aber fein!

Das Päckchen heute kommt von Carmen:

***

Sammeln, waschen, aussortieren, rösten, schälen - Bucheckern sind aufwendige, aber leckere und gesünde Nüsse.

Wenig Vollrohrzucker veredelt die Frucht der Rotbuche zur wilden Version des Jahrmarktklassikers.

***

Vor 6 Jahren? gab es auf der Alb auch schon viele Bucheckern und wir haben damals fleißig gesammelt. Während unserem Wasserschaden haben wir dann an einem Abend in unserer WG zu viert die Bucheckern geschält. Ich habe sie damals in den Brotteig reingetan und "Bucheckernbrot" gebacken.

Das sammeln und pulen war eine ganz schöne Arbeit!!

Ich weiß, dass Carmen in einer Mietwohnung ohne eigenen Garten wohnt. Und ich freue mich, dass sie trotzdem schon zum zweiten Mal beim Nachhaltigen Adventskalender dabei ist. Gleichzeitig möchte ich anderen Mut machen: Eine Teilnahme ist auch ohne eigenen Garten / Acker / usw. möglich. Auch die Natur gibt vieles her, das man weiter verwenden kann!

Viel Freude beim Genießen!

Marion