Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 7 (Traubenessig)

 

Hallo Ihr Lieben,

da macht man sich das Ganze Jahr über Gedanken, was

mache ich für den Adventskalender. Verwirft dann doch

wieder den einen oder anderen Gedanken und plötzlich

kommt die Mail von Marion mit dem Abgabetermin.

Was nun …

Dann kam mir eine Idee, ich gehe zur nächsten foodsharing

Abholung und entscheide dann, was ich mache.

Es gab Trauben in großer Menge.

Ich mache einen Traubenessig für euch.

Die Trauben in einem Topf aufkochen mit dem Essig (ich habe

normalen Essig genommen) zum Süßen habe ich ein paar

Datteln dazu gemacht. Zum Schluss noch absieben und in die

Flaschen abfüllen.

Die Menge hat nicht ganz gereicht, daher bekommen 4 von

Euch meinen Johannisbeerbalsamico, gleiche Vorgehensweise

wie beim Traubenessig nur mit weißem Balsamicoessig.

Den Essig vor Gebrauch schütteln, da sich das Fruchtfleisch

absetzt. Wir nehmen die Fruchtessige gerne für Blattsalate

aber auch für Rohkostsalate.

Lasst es euch schmecken 😊

Ich freu mich wieder darauf, jeden Tag etwas kennenzulernen,

was ich vielleicht noch nicht kannte und bin gespannt was sich

dieses Jahr alles in den Päckchen befindet.

Eine schöne Adventszeit Claudia

Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 3 (Gurken mit Chilli)

 

Hallo zusammen,

heute hat uns Claudia mit einem herzhaften Beitrag beschenkt:

"Hallo, ich freu mich darauf dieses Jahr wieder dabei sein zu dürfen. Es

waren so tolle Sachen im letzten Jahr dabei.

Die Geschichte zu meinem Adventskalenderbeitrag:

Dieses Jahr war es etwas schwierig, da am Anfang im Garten nichts

wirklich gewachsen ist, die lieben Schnecken waren schneller.

Nachdem meine selber gezogenen Gurkenpflänzchen eben diesen

Tieren zum Opfer gefallen sind, habe ich noch ein paar Pflänzchen

gekauft, ich dachte mehr ist besser. 

Dann kam die Gurkenschwemme

im Sommer, somit bekommt ihr von mir die eingemachten Gurken

mit Chili und Kurkuma.

Für die Verpackung habe ich die leeren Flaschen vom True Fruits

Smoothies im Geschäft gesammelt, die Schrift entfernt und als Etikett

habe ich dieses Jahr das Krepp-Klebeband für mich entdeckt.

Lasst euch die Gurken schmecken und viel Spaß allen.

Eine entspannte Adventszeit

Claudia"

Liebe Claudia, da freu ich mich schon aufs Vesper! :-)

Hast Du die Schrift von den Flaschen abgekratzt oder mit Essig entfernt?

Vielen Dank! 

Liebe Grüße Marion 

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 10 (Trauben-Punschgelee)

 

Hallo miteinander am 2. Advent.

Das heutige Päckchen kommt von Claudia:

***

Hallo Ihr Lieben,

ich freu mich so dieses Jahr dabei zu sein. Bin schon gespannt, mit welchen Dingen wir überrascht werden.

Die Geschichte zu meinem Trauben-Punschgelee.

Vor vier Jahren habe ich zum Geburtstag eine Rebe geschenkt bekommen. Wir haben sie eingepflanzt und waren gespannt was daraus wird, wie die Trauben schmecken, wann wir und vor allem wieviel wir ernten können. Die letzten drei Jahre war es eigentlich nichts, wir haben die Trauben den Tieren für den Winter gelassen, da sie auch nicht richtig ausgereift waren. 

Doch dieses Jahr hatte ich meine erste Ernte. Zum Essen waren sie noch etwas sauer und die Traubensorte hat auch viele Kerne, daher kam ich auf die Idee, die Trauben zu entsaften, das Ergebnis mit noch etwas eigenem Johannisbeersaft und Orangensaft dazu, sowie Punschgewürze habe ich als Gelee eingekocht. 

Wir haben schon mal probiert und haben uns gleich in weihnachtlicher Stimmung wieder gefunden.

Lasst es euch schmecken und eine schöne und überraschungsreiche Vorweihnachtszeit.

Liebe Grüße Claudia

***

Trauben haben wir auch, Gelee habe ich davon auch schon mal gekocht. Aber noch nie aufgepimt mit Punschgewürz. Das klingt sehr lecker! Vielen Dank, Claudia!

Auch eine tolle Idee, das Glas mit Tafelfarbe anzustreichen und zu beschriften!

Viele Grüße von

Marion