Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 24 (Quitte bitte und Blumenmischung)

 

Hallo zusammen,

mein Beitrag ist zweigeteilt, zum einen gibt es ein Probiererle von unserem Quittengelee, zum anderen eine Sommerblumenmischung.

Vor ein paar Jahren haben mein Mann und ich im Garten seiner Eltern einen Quittenbaum gepflanzt und der Baum trägt jedes Jahr mehr Früchte. 

Dieses Jahr waren es so viele, dass wir nicht nur unseren Quittengelee- und Quittensaftbedarf decken konnten, sondern noch welche übrig hatten. Da habe ich an Marions Adventskalender gedacht, den ich schon ein paar Jahre verfolge, und noch eine Portion Quittengelee dafür gemacht. 

Die Quitten zu verarbeiten ist ziemlich mühsam:

erst den Flaum entfernen und waschen, dann die widerspenstige, harte Frucht vierteln, entsaften und noch einkochen, sodass ich hoffe, dass ihr es zu schätzen wisst, auch wenn die Portion relativ klein ist.

Außerdem pflanze ich immer auf dem Acker meines Bruders, der im Nebenerwerb Gemüse anbaut, Gemüse und Blumen für unseren Eigenbedarf. Auf meinem Instagramaccount @natuerlichnanne gewähre ich kleine Einblicke. 

Dieses Jahr waren die Bedingungen optimal, um wieder selbst Blumensamen zu gewinnen (wenn es ein nasser Herbst ist, gelingt das ja immer schlecht). Allerdings war auch das so viel, dass ich das nächstes Jahr nicht alles säen kann und euch daran teilhaben lassen möchte. 

Die Samentütchen habe ich aus von meinen drei Kindern mit Wasserfarben bemalten Papier selbst gefaltet und sie haben mir geholfen die Samen zu verpacken. Wer keinen eigenen Garten hat, kann die Samen auch in einem Topf aussäen. Es sind Zinnien, Astern und gefüllte Ringelblumen dabei. Das finde ich einen ganz passenden letzten Beitrag des Adventskalenders: ein Ausblick auf die kommende, hoffentlich erfolgreiche Erntesaison…

Viele Grüße

Susanne

Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 10 (Apfel-, Quitten- und Erdbeerfruchtleder)

 

Hallo,

meine Geschichte zu meinem Adventskalender Geschenk ist schnell erzählt, die Zubereitung hat aber viele Stunden über viele Tage hinweg in Anspruch genommen.

Ich habe aus zuviel Obst Obstmus gemacht und es dünn auf das Backblech gestrichen, dann über mehrere Stunden hinweg im Backofen bei sehr niedriger Hitze gebacken, dann geschnitten und aufgerollt. Bei den Erdbeeren sind es Rauten geworden, ich finde die sehen auch hübsch aus, hier sind mir aber zwei Bleche nicht hübsch geraten weshalb ich sie jetzt alleine esse. Es gibt Apfelleder, Quittenleder und Erdbeerleder, alles ohne Zucker oder sonstige Zusatzstoffe.

Es ist gut zu kauen und ich finde eine leckere Alternative zu Süßigkeiten, ich hoffe es schmeckt euch auch.

LG Salome 

Nachhaltiger Adventskalender 2023 - Tag 5 (Quittenpunsch)

 

Das heutige Päckchen hat uns Gabi gepackt. Sie schreibt uns Folgendes:

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Dieses Jahr gibt es für euch einen Quittenpunsch.

Ich hatte eine größere Menge an Quitten geschenkt bekommen, die ich entsaftet und daraus einen leckeren Punsch gemacht habe. 

Aus den eigenen Reihen bekam ich Protest doch den leckeren Saft zu behalten… aber irgendetwas musste ich ja für den tollen Adventskalender machen. J

 Ich hoffe er schmeckt euch genauso gut wie uns.

Aus den Früchten hab ich Quittenmus gemacht, der auch ziemlich gut ankommt! J

 Kleiner Tipp

Die Etiketten sind normales Papier die ich mit Milch aufgeklebt habe. 

Löst sich dann wieder wunderbar ab ohne Rückstände.

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Vielen Dank, liebe Gabi (und auch dem Rest der Familie ;-) dass Ihr den Saft mit uns teilt!

Wenn ich das nächste Mal durchgefroren nach Hause komme, dann gönne ich mir den Quittenpunsch!

Und die Idee mit der Milch ist klasse. Das kannte ich bisher nicht.

Liebe Grüße

Marion 

Nachhaltiger Adventskalender - Tag 20 (getrocknete Früchte)

 

Tataaaa, heute dürft ihr mal raten, wer an der Reihe war ;-) Nämlich ich.

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Für meine Verpackung habe ich tagelang die Kreuzworträtselseiten aus der Zeitung gesammelt. Mir gefällt das Muster.

Zum Zubinden habe ich alle möglichen Bänder genommen, die ich in meiner Bänderrestekiste gefunden hatte. 

Die Gläser stammen - wie hoffentlich alle Gläser in unserem Adventskalender - aus dem Altglas. Ziemlich viele habe ich bei meiner Schwägerin organisiert. Denn dort fallen aufgrund veganen Aufstrichen immer viele Gläser an. 

Wir essen auch gerne Schokoaufstriche. Und erst neulich habe ich im Unverpacktladen gesehen, dass es jetzt auch welche in Pfandgläsern gibt. Was für eine gute Idee! Da hätte man auch schon lange mal drauf kommen können ;-)

Die Etiketten habe ich ausgestanzt. Und zwar aus "Abfalletiketten". Mein Mann hat vor 14 Jahren mal in einer Etikettenfabrik gearbeitet. Und dort ist immer mal wieder Ausschussware oder Reststücke angefallen. Von denen haben wir immer noch und gerade für solche Etiketten sind sie wunderbar!

Die Tücher auf den Deckeln - das war mal meine Bettwäsche. Leider ist ist die Naht so doof aufgegangen, dass ich sie nicht wieder nähen konnte/wollte. Jetzt darf die Bettdecke noch als Deckelbezug herhalten.

Die Kreise habe ich mit mit meiner Bigshot gestanzt (man kann aber auch eine Untertasse auf den Stoff legen, drumrum malen und ausschneiden. Das mussten wir bei 3 Gläsern machen, da war der Durchmesser zu groß).

Auf die Gummis, mit denen ich die Tücher festgemacht habe, sind Abfallprodukte. Bei meinem Mann im jetzigen Geschäft bekommt jeder Gast ein Samentütchen. Die Tütchen sind immer als 10er Päckle mit so einem Gummi zusammengebunden. Und in seinem Geschäft hat man keine Verwendung für so kleine Haushaltsgummis. Also hat er sie gesammelt und mir mitgebracht.

Und nun zum Inhalt:

Wir lieben getrocknete Früchte. Selber haben wir nur einen Birnbaum im Garten (der dieses Jahr mal wieder kaum eine Frucht getragen hat, schade....). Aber wir bekommen immer wieder Obst geschenkt oder dürfen selber ernten. 

Und viele dieser Früchte werden auf dem Dörrapparat getrocknet (am besten, wenn die Sonne scheint, dann macht uns die Sonne den Strom dazu).

Und für Euch habe ich eine kleine Auswahl unserer Albschätze zusammengestellt.

Von links nach rechts seht ihr

Zwetschge

Quitte

Mirabelle

Apfel

Quittenfruchtleder (allerdings ohne Zucker)

Apfel

Für uns sind die Früchte immer ein gesunder Schleck um sie auf Wanderungen, zu Ausflügen, Schulvesper, usw. mitzunehmen. 

Die Früchte sind zum Genießen, denn gerade die Zwetschgen brauchen relativ lange. Aber durch das Trocknen können sie haltbar gemacht werden, ohne dass sie danach noch Energie (z.B. für die Gfriere) benötigen.

Ich hoffe, meine Albschätze schmecken Euch!

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Liebe Grüße und bis morgen!

PS: Post enthält unbezahlte Werbung. 

Und ich gebe mir für meinen heutigen Beitrag ein Kreuz auf dem Weihnachtsbingo bei "Nachhaltige Weihnachtszeit".

Weil Dienstag ist, verlinke ich meinen Beitrag auch noch zum Dings vom Dienstag bei der lieben Elfi :-)

Und wer nicht weiß, was hinter dem Nachhaltigen Adventskalender steckt, der kann hier nochmal nachlesen: Nachhaltiger Adventskalender

Nachhaltiger Adventskalender - Tag 10 (Quittenfruchtleder)

 

Heute würde ich es mal so nennen: Klein - aber fein :-)

Nicht im Glas sondern in Papier eingewickelt hat uns Gabi heute eine herzige Überraschung bereitet.

Aber lest selbst:

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Hallo ihr Lieben,

sicher haben es schon alle ausgepackt und sich gewundert…, ja, die Herzen kann man essen!

Es nennt sich Fruchtleder und ist aus Quittenmus.

Wird ca 40 Min auf dem Herd mit der gleichen Menge an Zucker gerührt bis es eine festere breiige Masse wird. 

Diese wird dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen und im Ofen über mehrere Stunden getrocknet.

Jetzt dürften sie auch nicht mehr so kleben. ;)

Ich habe es zum ersten mal gemacht aus Quitten die ich geschenkt bekommen habe. 

Nun hoffe ich das euch die süße Überraschung schmeckt oder geschmeckt hat. :)

Grüßle an alle 

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Ich habe sie noch nicht probiert. Aktuell läuft mir die Nase und dann schmecke ich nicht so gut (hihi, wie das klingt.... wie wenn mich jemand probieren würde ;-)

Die Herzen hebe ich mir für einen besonderen Moment auf (idealerweise einen, in dem ich alleine bin ;-)

Hoffentlich haben die "Stanzreste" auch Abnehmer gefunden. Aber da hat sich bestimmt im Haushalt jemand gefunden.

Den Beitrag verlinke ich gleich mal in einem anderen Beitrag von mir. Den habe ich vor Kurzem geschrieben, als ich auch ganz viele Quitten verarbeitet habe.

Liebe Grüße und bis morgen!

PS: Wer sich dafür interessiert, was der Sinn vom Nachhaltigen Adventskalender ist und warum ich die Idee hatte, kann gerne hier vorbeischauen: Nachhaltiger Adventskalender