Nachhaltiger Adventskalender 2025 - Tag 10 (Apfel-, Quitten- und Erdbeerfruchtleder)

 

Hallo,

meine Geschichte zu meinem Adventskalender Geschenk ist schnell erzählt, die Zubereitung hat aber viele Stunden über viele Tage hinweg in Anspruch genommen.

Ich habe aus zuviel Obst Obstmus gemacht und es dünn auf das Backblech gestrichen, dann über mehrere Stunden hinweg im Backofen bei sehr niedriger Hitze gebacken, dann geschnitten und aufgerollt. Bei den Erdbeeren sind es Rauten geworden, ich finde die sehen auch hübsch aus, hier sind mir aber zwei Bleche nicht hübsch geraten weshalb ich sie jetzt alleine esse. Es gibt Apfelleder, Quittenleder und Erdbeerleder, alles ohne Zucker oder sonstige Zusatzstoffe.

Es ist gut zu kauen und ich finde eine leckere Alternative zu Süßigkeiten, ich hoffe es schmeckt euch auch.

LG Salome 

Nachhaltiger Adventskalender 2024 - Tag 9 (getrocknete Erdbeeren und Äpfel)

Hallo zusammen,

heute haben wir wieder was Feines ausgepackt :-)

Unser Geschenk heute kommt von Salome:

"Nach dem ich in den letzten Jahren immer einen großen Überschuss an Erdbeeren hatte, bin ich auf die Idee gekommen sie zu trocknen für den schönen nachhaltigen Adventskalender. 

Gesagt, getan: leider sind dann aus über 6 Kilo frischen Erdbeeren nur 240g getrocknete Früchte rausgekommen, welche Ernüchterung. Das war mir dann doch zu wenig. 

Zum Glück habe ich von meinem Onkel noch Äpfel geschenkt bekommen und so sind noch weitere Gramm an getrockneten Apfelringen ins Tütchen gewandert. 

Übrigens, die Apfelringe schneide ich nach dem Entkernen mit der Brotschneidemaschine.

LG und genießt die kleine Leckerei (mein Sohn Livian war total beleidigt, dass ich die getrockneten Erdbeeren mit euch teile und er nicht alle bekommt.)

Salome Blachnik" 

Liebe Salo, vielen Dank! 

Wir werden jedes Stück genießen... aus eigener Erfahrung weiß ich, wieviel Arbeit getrocknete Früchte machen. 

Viele Grüße

Marion